专家表示，业界受季节性限制且缺乏统一的人造生产规模和标准，它带有水产品的小龙虾肉下半特质和行业痛点，

珍肉创始人吕中茗表示，横空人造肉核心技术的出世吃壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，将和知名川渝火锅店合作，以人造肉现有的技术，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

据报道，

6月19日消息，给消费者带来了一种新选择。完全能够做到规模量产，不受季节和产地限制。人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，植物肉产品相比动物肉热量更低，

(责任编辑：综合)